요리 미역국의 역사 및 소개 영양 가치 등을 알아보자. 미역국은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 주로 해조류인 미역을 사용하여 만들어지는 국물요리입니다. 미역은 해양 식물로서 건조 혹은 신선한 상태에서 사용되며, 미역에서 나오는 특유의 점증성 때문에 국물을 더욱 뿌듯하고 풍부하게 만들어줍니다.