명륜진사갈비는 2017년 첫 매장을 시작으로 빠르게 성장한 무한리필 돼지갈비 프랜차이즈입니다. 2023년 기준 국내외 635개 매장을 운영하며, 국내 고기 뷔페 시장에서 압도적인 지배력을 확보하고 있습니다.
리뉴얼 및 메뉴 구성
최근 명륜진사갈비는 브랜드 리뉴얼을 통해 매장 인테리어를 고급스럽게 개선하고, 메뉴 다양화를 추진하였습니다. 기존의 양념돼지갈비 외에도 등갈비(프렌치렉), 통삼겹살, 목살, 숯불닭갈비, 돼지껍데기 등 다양한 고기 메뉴를 무한리필로 제공하고 있습니다. 또한, 셀프바에는 떡볶이, 튀김, 잡채 등 다양한 사이드 메뉴가 추가되어 고객들의 만족도를 높이고 있습니다.
가격 정책
명륜진사갈비의 무한리필 가격은 성인 기준 18,900원으로 책정되어 있습니다. 이는 최근 외식 물가 상승 속에서도 가성비를 중시하는 소비자들에게 매력적인 가격으로 다가가고 있습니다.
창업 및 수익성
명륜진사갈비의 창업 비용은 약 2억 8,145만 원으로 추정되며, 2022년 기준 월평균 매출액은 약 4,425만 원입니다. 이는 프랜차이즈 업계에서 안정적인 수익 구조를 보여주고 있습니다.
해외 진출 및 성장 전략
명륜진사갈비는 필리핀, 태국 등 해외 시장에도 진출하여 글로벌 브랜드로서의 입지를 다지고 있습니다. 최근 중국 진출을 확정하며 해외 시장 확대를 통한 성장 전략을 이어가고 있습니다.
결론
명륜진사갈비는 지속적인 메뉴 개발과 매장 리뉴얼, 적극적인 해외 진출 등을 통해 국내외 외식 프랜차이즈 시장에서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.
